ホタルイカの素干し(富山県)
・ホタルイカの素干しとは、ホタルイカを乾燥させた富山県伝統の珍味…
チキン南蛮(宮崎県/延岡市)
衣をつけた鶏肉を揚げ、あつあつのところで甘酢のタレにからめ、タル…
めいほう鶏ちゃん(岐阜県/郡上市)
「郡上市明宝を元気にしたい！」そんな思いから、古くから家庭で食さ…
赤天(島根県/浜田市)
赤唐辛子を練り込んだ揚げかまぼこ。 ・赤天は、島根県西部、…
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衣をつけた鶏肉を揚げ、あつあつのところで甘酢のタレにからめ、タル…
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