国内でとれるシジミの４割が島根県産！ しかも宍道湖のシジミは特大サイズ！
宍道湖という稀有な自然環境、それを愛し守り続ける「宍道湖漁業協同…
しまね和牛は、5年に1度の品評会「全国和牛能力共進会」で、日本一の内閣総理大臣賞を2度受賞するなど、肉質に定評がある。肉質基準や島根生まれ島根育…
島根県で「赤貝」というと、寿司ネタとして一般的に有名な赤貝ではなく、「サルボウ」という小ぶりな貝のこと。お正月料理に煮付けで食べることが多い。シ…
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