すり鉢で納豆をどろどろになるまでつぶした納豆汁。
冬に食します。
・納豆汁（つぶした納豆＋味噌＋山菜・キノコなどで作る）は、山形県民の冬のご…
冷たいスープのラーメン。冷やし中華と別物。
・山形県内に冷やしラーメン提供店は300軒以上も存在。
・基本的には夏季限定メニューのため、…
野菜などを塩漬けにしたのち、芥子、酒・麹などを混ぜた中に漬けたものである。
小茄子のからし漬けが有名。
食材としては、ナス、ことに秋ナス…
山形県のご当地ビールです。
山形県産の更科そばを使用したそばのビール。スッキリした飲み口、ほのかなそばの香り、そして、ドライな後味を楽しむ…
天童ブルーワリーが製造しているご当地ビールです。
さくらんぼの産地である山形で生まれたさくらんぼのビール。フルーティな味わい。…
山形県にある出羽桜酒造株式会社が提供する日本酒です。
将棋駒で有名な天童市の酒蔵。吟醸酒の火付け役となったことで知られ、英国王室御用達でイ…
山形県にある出羽桜酒造㈱が提供する日本酒です。
山形特産の洋ナシ、ラ・フランスを思わせる吟醸香と、滑らかな口当たり、ふくよかな旨みが特徴。…
山形県にある高木酒造が提供する日本酒です。
銘柄申請時に、数字の「十四（じゅうよんだい）」というのは本来使えなかったが、検査員が「としよ」…
山形県にある高木酒造株式会社が提供する日本酒です。
銘柄申請時に、数字の「十四（じゅうよんだい）」というのは本来使えなかったが、検査員が「…
山形県にある高木酒造が提供する日本酒です。
銘柄申請時に、数字の「十四（じゅうよんだい）」というのは本来使えなかったが、検査員が「としよ」…
山形県にある高木酒造㈱が提供する日本酒です。
銘柄申請時に、数字の「十四」というのは本来使えなかったが、検査員が「としよ」と読んだので登録…
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