そば米雑炊
No.3461
そば米雑炊 (徳島県)
「そば米」とは、そばの実をゆでてから乾燥させ、皮を取り除いたものを指します。それを雑炊とした料理。 そばを粒で…
2014/6/20 20:27:18 登録
鉄鍋やきそば
No.3241
鉄鍋やきそば (徳島県)
あつあつの鉄板の上に焼きそばがのって出てくる。 「突貫亭(とっかんてい)」が提供。 突貫亭焼そば 太麺 醤油 大…
2014/1/16 19:09:11 登録
アジ姿寿司
No.326
アジ姿寿司 (徳島県)
1匹まるまま酢に漬けこんだ鯵とシャリだけのシンプルなもの。 スダチや柚を合わせて食べる。…
2013/3/17 22:06:10 登録
天然足赤えび天丼
No.154
天然足赤えび天丼 (徳島県)
地エビとハモをサクサクの天ぷらにし、徳島産スダチ絞る。 地元で取れた地エビとハモをサクサクの天ぷらにしました。…
2012/11/5 18:35:51 登録
とくしまバーガー
No.117
とくしまバーガー (徳島県)
徳島商工会議所の認定許可を受けた創作バーガー。店によっていろいろなバーガーがある。のぼり旗が目印。…
2012/11/2 20:27:52 登録
フィッシュカツ
No.116
フィッシュカツ (徳島県/徳島市)
魚のすり身に香辛料を入れ、パン粉をまぶして揚げた料理。 ・フィッシュカツとは、魚のフライではなく、魚のすり身を…
2012/11/2 20:27:34 登録
みまから
No.14
みまから (徳島県/美馬市)
「みまから唐辛子」を使った激辛薬味。…
2012/10/25 21:47:15 登録
芳水 特別純米酒(ほうすい)
No.3087
芳水 特別純米酒(ほうすい) (徳島県)
徳島県にある芳水酒造有限会社が提供する日本酒です。…
2013/11/1 0:00:00 登録
旭若松 純米無濾過生原酒(あさひわかまつ)
No.3086
旭若松 純米無濾過生原酒(あさひわかまつ) (徳島県)
徳島県にある那賀酒造が提供する日本酒です。…
2013/11/1 0:00:00 登録
いももち
No.7136
いももち (徳島県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/5/6 18:05:28 登録
ゆずかん
No.7134
ゆずかん (徳島県/那賀町)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/5/6 18:03:45 登録
半ごろし
No.7126
半ごろし (徳島県/那賀町)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/5/6 16:18:22 登録
阿波ういろ
No.7125
阿波ういろ (徳島県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/5/6 16:17:10 登録
ようかん
No.3638
ようかん (徳島県)
県南地方の餅菓子で、もち米粉と米粉をあわせてぬるま湯で練り、木型で形どり、色をつけて蒸したものです。…
2014/7/1 18:03:04 登録
焼き餅
No.3636
焼き餅 (徳島県)
藩主蜂須賀家政公に献上したところ非常に喜ばれたと言われる焼き菓子です。…
2014/7/1 18:02:29 登録
すだち
No.5188
すだち (徳島県)
徳島県のすだち生産は、国内収穫量のほぼ100%。徳島県民にとって、すだちはおすそ分けの定番になっているという。焼き魚…
2015/6/12 16:01:11 登録
地養鶏
No.930
地養鶏 (徳島県)
徳島県産の代表的な地鶏になります。…
2013/6/1 0:00:00 登録
地養赤どり
No.929
地養赤どり (徳島県)
徳島県産の代表的な地鶏になります。…
2013/6/1 0:00:00 登録
純吟鶏
No.928
純吟鶏 (徳島県)
徳島県産の代表的な地鶏になります。…
2013/6/1 0:00:00 登録
EM若どり
No.927
EM若どり (徳島県)
徳島県産の代表的な地鶏になります。…
2013/6/1 0:00:00 登録
阿波すだち鳥
No.926
阿波すだち鳥 (徳島県)
徳島県産の代表的な地鶏になります。…
2013/6/1 0:00:00 登録
阿波尾鶏
No.925
阿波尾鶏 (徳島県)
徳島県産の代表的な地鶏になります。…
2013/6/1 0:00:00 登録
あづま鶏
No.924
あづま鶏 (徳島県)
徳島県産の代表的な地鶏になります。…
2013/6/1 0:00:00 登録
阿波牛
No.564
阿波牛 (徳島県)
徳島県産の代表的な和牛/銘柄牛になります。…
2013/6/1 0:00:00 登録
鳴門金時いもぱん
No.7491
鳴門金時いもぱん (徳島県)
長年地元とのつながりを大切にしてきた「ロバのパン坂本」では、表面の皮がはじけて中の具がのぞくように仕上げた蒸しパンが…
2025/8/26 16:59:32 登録
大野海苔
No.5190
大野海苔 (徳島県)
徳島県のどこの家庭にも置いてあるという味付け海苔。陳列棚の1段すべてを占めるスーパーもあるほど、県民熱愛のご飯のお供…
2015/6/12 16:02:09 登録
阿波の逸品ちりめん三昧
No.5095
阿波の逸品ちりめん三昧 (徳島県)
ちりめん三昧(わかめ)は、阿波特産和田島のちりめんに、わかめ、しそ、ゴマを混ぜ合わせたものです。ふりかけとして温かい…
2015/2/24 11:00:58 登録
阿波恋しぐれ
No.6242
阿波恋しぐれ (徳島県/徳島市)
徳島の名産品を堪能できる和食レストラン『阿波恋しぐれ』 阿波三つ星ロース陶板焼き 3,000円 そば米汁 528…
2022/9/28 20:38:24 登録
堂の浦 駅前店
No.6241
堂の浦 駅前店 (徳島県/徳島市)
鳴門鯛の旨みがギュッと詰まった絶品ラーメン『堂の浦』 鯛の塩らーめん 600円 住所: 徳島県徳島市寺島本町…
2022/9/28 20:37:49 登録

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