「そば米」とは、そばの実をゆでてから乾燥させ、皮を取り除いたものを指します。それを雑炊とした料理。
そばを粒で食べるのは徳島県独特。稲作に…
あつあつの鉄板の上に焼きそばがのって出てくる。
「突貫亭（とっかんてい）」が提供。
突貫亭焼そば 太麺 醤油 大 肉入り おとし卵が750円…
地エビとハモをサクサクの天ぷらにし、徳島産スダチ絞る。
地元で取れた地エビとハモをサクサクの天ぷらにしました。徳島産スダチを絞れば素材の美…
徳島商工会議所の認定許可を受けた創作バーガー。店によっていろいろなバーガーがある。のぼり旗が目印。…
魚のすり身に香辛料を入れ、パン粉をまぶして揚げた料理。
・フィッシュカツとは、魚のフライではなく、魚のすり身を油で揚げたお総菜。
・徳島…
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/sear…
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/sear…
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/sear…
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/sear…
徳島県のすだち生産は、国内収穫量のほぼ100％。徳島県民にとって、すだちはおすそ分けの定番になっているという。焼き魚や刺身にすだちをかけるほかに…
徳島県のどこの家庭にも置いてあるという味付け海苔。陳列棚の1段すべてを占めるスーパーもあるほど、県民熱愛のご飯のお供。
最高級海苔に味付け…
ちりめん三昧(わかめ)は、阿波特産和田島のちりめんに、わかめ、しそ、ゴマを混ぜ合わせたものです。ふりかけとして温かいご飯に、おにぎりに、お茶漬け…
徳島の名産品を堪能できる和食レストラン『阿波恋しぐれ』
阿波三つ星ロース陶板焼き 3,000円
そば米汁 528円
住所： 徳島県徳島…
鳴門鯛の旨みがギュッと詰まった絶品ラーメン『堂の浦』
鯛の塩らーめん 600円
住所： 徳島県徳島市寺島本町西1丁目45-1…
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