・富山県民は、ます寿司を祝い事はもちろん、日常的に食べている!
・富山市内だけでも20軒以上のます寿司専門店がある!
・薄く鱒を敷き詰めた…
城端ビールが製造しているご当地ビールです。
コクがあり、豊かな麦の香りと苦味が凝縮された大人の味わいです。
茶褐色の旨味たっぷりの本…
刺身、姿煮、釜揚げ、沖づくり、辛子酢物、飴炊きなどがある。
「富山湾の神秘」と呼ばれるホタルイカは、刺身、姿煮、釜揚げ、沖づくりなどで食べられ…
ヌルヌルのゼラチン質に覆われた深海魚。正式には「ノロゲンゲ」と言い、体長は約20cm、水深200m~1800mに生息している。富山湾沿岸部に住む…
富山県の伝統料理『昆布じめ』を楽しめる氷見魚昆布じめ いか。朝採れのキトキト天然魚を昆布で締めた贅沢な一品。プリプリの旨味と食感をお楽しみくださ…
ほたるいかを昆布でしめたアテ。
地元の日本酒が最高にマッチング。
【ほたるいか昆布締め45g】富山 昆布締め ほたるいか価格:1058円…
白えびは世界の珍味。富山湾のごく一部だけが、漁場となっています。河川の冷水が流れ込んでいる複雑な日本海棚の水深40mから200mの海底に生息して…
富山の山奥、上市町の大岩エリアにある「金龍」の名物はそうめん。
5種類の食材、立山の軟水などで作るそうめんつゆを冷蔵庫で1日寝かせて、手延そう…
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