黒竹のタケノコを塩漬けにして、砂糖と醤油でじっくり味をなじませたものを酢飯と大葉で食べる。…
1匹まるまま酢に漬けこんだ鯵とシャリだけのシンプルなもの。 スダチや柚を合わせて食べる。…
茹でたイカの胴体にショウガや酢を混ぜたキャベツ、人参とイカの足を詰めたもの。…
太平洋と日本海の海流が交わり美味しい魚の漁場である「大間」でとれた鮪の刺し身や寿司は絶品です。…
塩鯖と塩ご飯をアセの葉で包み、発酵させる。…
「アボカド」軍艦 豚肉の「カルネ」 ピーマンの巻き寿司の「チレ」 海老マヨネーズ唐辛子の「カマロン」 の盛り合わせを総称してメキシコ…

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