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No.5590
【羊肉】【部位】マトン
食品・食材
【羊肉】【部位】マトン (日本)
マトンは２歳以上の成羊の肉で、ラム肉に比べてやや赤みがかった色を…
2016/7/26 15:00:00 登録
No.5589
【羊肉】【部位】ラム
食品・食材
【羊肉】【部位】ラム (日本)
ラムは生後１年未満の仔羊の肉で、その色は淡いピンク色をしています…
2016/7/26 15:00:00 登録
No.5588
【羊肉】【部位】バラ
食品・食材
【羊肉】【部位】バラ (日本)
お腹の部分の肉で、脂肪分が多めです。煮込み料理に適していて、その…
2016/7/26 15:00:00 登録
No.5587
【羊肉】【部位】モモ
食品・食材
【羊肉】【部位】モモ (日本)
最も脂肪が少ないので、あっさりとして食べやすい部位です。やわらか…
2016/7/26 15:00:00 登録
No.5586
【羊肉】【部位】肩
食品・食材
【羊肉】【部位】肩 (日本)
脂肪が多く羊肉特有のにおいがあるので、脂肪を取り除いてから調理し…
2016/7/26 15:00:00 登録
No.5585
【羊肉】【部位】肩ロース
食品・食材
【羊肉】【部位】肩ロース (日本)
赤身と脂肪のバランスがよく、旨味のある部位。やわらかくて食べやす…
2016/7/26 15:00:00 登録
No.5584
【羊肉】【部位】ロース
食品・食材
【羊肉】【部位】ロース (日本)
牛肉でいうとロースに当たる部分。肉質はとてもやわらかく、羊肉の中…
2016/7/26 15:00:00 登録

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