「ままかり」とは、岡山県を中心とした瀬戸内海で獲れるニシン科の小魚のこと。ままかり漁は、岡山名物として名高い漁業のひとつで、秋を迎える頃一斉にそ…
岡山県のご飯の友です。 牡蠣を佃煮にしたもの。 「牡蠣」のなんともいえないジューシーさがお口の中に広がる逸品です。…

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