岡山県の登録情報
猪ラーメン
  • No.6301
  • 料理・グルメ
猪ラーメン (岡山県/新見市)
新見市には、地元の野生イノシシ肉をチャーシューやスープのエキスに…
2023/4/3 15:57:24 登録
笠岡ラーメン
  • No.6300
  • 料理・グルメ
笠岡ラーメン (岡山県/笠岡市)
笠岡市には鶏チャーシューをトッピングした中華そば「笠岡ラーメン」…
2023/4/3 15:56:55 登録
豚骨醤油ラーメン
  • No.6299
  • 料理・グルメ
豚骨醤油ラーメン (岡山県/岡山市)
岡山市には、野菜やハチミツなどを入れて甘めにした豚骨醤油ラーメン…
2023/4/3 15:56:27 登録
山珍の豚まん
  • No.6123
  • 料理・グルメ
山珍の豚まん (岡山県)
・岡山市のメインロード、県庁通りに店を構える中華料理店「山珍」の…
2021/6/25 9:31:52 登録
【駅弁】祭ずし「匠」
  • No.5997
  • 料理・グルメ
【駅弁】祭ずし「匠」 (岡山県)
岡山名物「祭ずし」のお弁当。酢飯の上には鰆（さわら）やままかりの…
2020/3/31 10:00:00 登録
【駅弁】栗おこわ
  • No.5954
  • 料理・グルメ
【駅弁】栗おこわ (岡山県)
くり型の木箱に入った栗おこわ弁当。良質美味なおこわ（赤飯）に栗を…
2020/3/31 10:00:00 登録
【駅弁】桃太郎の祭ずし
  • No.5941
  • 料理・グルメ
【駅弁】桃太郎の祭ずし (岡山県)
桃太郎の故郷・岡山にちなみ、ピンク色の桃型容器に入ったベストセラ…
2020/3/31 10:00:00 登録
【駅弁】岡山後楽園のお弁当
  • No.5923
  • 料理・グルメ
【駅弁】岡山後楽園のお弁当 (岡山県)
日本三大庭園のひとつ「岡山後楽園」をイメージした駅弁。岡山後楽園…
2020/3/31 10:00:00 登録
タコ料理
  • No.5420
  • 料理・グルメ
タコ料理 (岡山県/下津井)
瀬戸大橋そばの下津井漁港は真ダコの水揚げ港として名高い漁港。「下…
2015/11/16 9:44:21 登録
そずり鍋
  • No.5366
  • 料理・グルメ
そずり鍋 (岡山県/津山市)
「そずり」とは、スネ肉の骨の周りについた肉とのことで、煮込み料理…
2015/11/11 18:18:54 登録
ひるぜん焼そば
  • No.5282
  • 料理・グルメ
ひるぜん焼そば (岡山県/真庭市)
西の軽井沢と称される真庭市蒜山高原を全国発信しようと活動する、市…
2015/10/7 16:52:10 登録
牛肉の煮こごり
  • No.5186
  • 料理・グルメ
牛肉の煮こごり (岡山県/津山市)
牛肉のスジ・アキレス・テールなどが入った「牛肉の煮こごり」は、ス…
2015/6/12 15:57:58 登録
ドミグラスソースかつ丼
  • No.5011
  • 料理・グルメ
ドミグラスソースかつ丼 (岡山県)
岡山でカツ丼と言えば、「ドミグラスソースカツ丼」。ご飯の上に、茹…
2015/2/4 16:13:17 登録
にゅうめん
  • No.4780
  • 料理・グルメ
にゅうめん (岡山県/瀬戸内市邑久地区周辺)
餅の代わりに饂飩を用いる御汁粉のようなもの。田植えの合間に労をね…
2014/11/5 17:36:18 登録
鯛麺
  • No.4779
  • 料理・グルメ
鯛麺 (岡山県)
調理した鯛を盛り付けた素麺。祭事に供される。 鯛そうめん。…
2014/11/5 17:35:58 登録
ばら寿司（岡山寿司、祭り寿司）
  • No.4778
  • 料理・グルメ
ばら寿司（岡山寿司、祭り寿司） (岡山県)
卵や紅ショウガ、しいたけ、エビなどを酢飯に混ぜた、いろいろな具が…
2014/11/5 17:34:48 登録
エビ丼
  • No.4021
  • 料理・グルメ
エビ丼 (岡山県)
３本のエビフライがそびえ立ち、多めによそったご飯の中にも小エビが…
2014/7/4 9:09:32 登録
むらすずめ
  • No.3817
  • 料理・グルメ
むらすずめ (岡山県)
稲穂に群がるスズメに似ていたため「むらすずめ」と名付けられました…
2014/7/2 15:13:31 登録
祭りずし
  • No.3816
  • 料理・グルメ
祭りずし (岡山県)
鰆（さわら）は、春を告げる魚の代表格と言われ、その鰆が欠かせない…
2014/7/2 15:13:17 登録
ままかりずし
  • No.3815
  • 料理・グルメ
ままかりずし (岡山県)
岡山県独特の美味として知られる小魚ママカリ。実名はニシン科のサッ…
2014/7/2 15:13:05 登録
ままかり（さっぱ）
  • No.3814
  • 料理・グルメ
ままかり（さっぱ） (岡山県)
ままかりは、岡山地域の呼び名で、一般的には”さっぱ”と呼ばれ、瀬…
2014/7/2 15:12:37 登録
フナ飯
  • No.3813
  • 料理・グルメ
フナ飯 (岡山県)
岡山県はため池が多く、また、 岡山市藤田地区などの干拓地には農…
2014/7/2 15:12:20 登録
蒜山（ひるぜん）おこわ
  • No.3812
  • 料理・グルメ
蒜山（ひるぜん）おこわ (岡山県)
もち米に山菜や鶏肉、栗などを混ぜ込んで蒸しあげました。高原の風が…
2014/7/2 15:12:05 登録
どどめせ
  • No.3811
  • 料理・グルメ
どどめせ (岡山県)
どどめせは、炊き込みご飯に酢を混ぜた炊き込みずしで、岡山ちらし寿…
2014/7/2 15:11:43 登録

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