• No.5090
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ままかりふりかけ (岡山県)

「ままかり」とは、岡山県を中心とした瀬戸内海で獲れるニシン科の小魚のこと。ままかり漁は、岡山名物として名高い漁業のひとつで、秋を迎える頃一斉にその漁が始まります。岡山県では、おもに酢漬けとして食されることが多く、あまりの美味しさにご飯が足りなくなり、隣の家からご飯（まま）を借りに行くことから、名づけられたといわれています。

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2015/2/24 10:58:38 登録