・あけびの生産量は山形県が日本一！ 全国の生産量の８割以上を占める！
・山形県では、あけびの皮を肉詰めや天ぷらなどに調理！ 県民は秋の味覚とし…
・ひょうとは、正式には「スベリヒユ」と呼ぶ雑草。全国の畑などに普通に生えている！
・山形県民はひょうを湯がいて、ニンニク醤油や辛子醤油などで和…
・山形県はさくらんぼの収穫量日本一！ しかも４５年連続でトップ！
・山形県民にとって、さくらんぼはもらうもの!?
・山形県内のさくらんぼ産地…
月山筍のみそ汁
霊峰・月山の麓で採れるタケノコは「月山筍」として珍重されます。根本でも２㎝位のもので、皮をむいて一本のまま使います。そのままで…
山形県産の代表的な和牛／銘柄牛になります。
極寒の冬に高温多湿の夏、四方を山々に囲まれた米沢市・南陽市などの3市5町から成る置賜（おきたま…
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