• No.7466
• 食品・食材

雑草のひょう (山形県)

・ひょうとは、正式には「スベリヒユ」と呼ぶ雑草。全国の畑などに普通に生えている！
・山形県民はひょうを湯がいて、ニンニク醤油や辛子醤油などで和えておひたしにして食べる！
・ひょうには老化防止に効果があるといわれるオメガ３脂肪酸など、体に良い栄養分が含まれている！
・フランスでは、ひょうはハーブのような扱いで使われる立派な食材！

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2025/8/22 12:42:12 登録