刺身、姿煮、釜揚げ、沖づくり、辛子酢物、飴炊きなどがある。
「富山湾の神秘」と呼ばれるホタルイカは、刺身、姿煮、釜揚げ、沖づくりなどで食べられ…
ヌルヌルのゼラチン質に覆われた深海魚。正式には「ノロゲンゲ」と言い、体長は約20cm、水深200ｍ～1800ｍに生息している。富山湾沿岸部に住む…
富山県の伝統料理『昆布じめ』を楽しめる氷見魚昆布じめ いか。朝採れのキトキト天然魚を昆布で締めた贅沢な一品。プリプリの旨味と食感をお楽しみくださ…
ほたるいかを昆布でしめたアテ。
地元の日本酒が最高にマッチング。
【ほたるいか昆布締め45g】富山 昆布締め ほたるいか価格：1058円…
白えびは世界の珍味。富山湾のごく一部だけが、漁場となっています。河川の冷水が流れ込んでいる複雑な日本海棚の水深40mから200mの海底に生息して…
富山の山奥、上市町の大岩エリアにある「金龍」の名物はそうめん。
５種類の食材、立山の軟水などで作るそうめんつゆを冷蔵庫で１日寝かせて、手延そう…
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