山梨県内の山間部など米の生産量の少な地域の主食は、麦、トウモロコシ、ソバなどの雑穀やイモ、カボチャなどで、「朝おねり、昼おやき、夜ほうとう」とい…
炊き込みごはんは良く作られます。海岸地域では鯖の他に鰤、さんま、牡蠣や貝柱などが用いられ、山間地域では山菜やキノコが使われます。…
焼き麺、あんかけ、しそのふりかけを使った焼きそばを「春日部やきそば」といいます。
埼玉県春日部市のご当地焼きそばです。…
あつあつの鉄板の上に焼きそばがのって出てくる。
「突貫亭（とっかんてい）」が提供。
突貫亭焼そば 太麺 醤油 大 肉入り おとし卵が750円…
トルティーアに、酢飯、海老天、ツナやキュウリやアボガドをロールした屋台グルメ。スモーク鶏胸肉、クリームチーズのパターンもある。
12ドル、12…
骨の付いた豚肉を炭火で焼いたもの。
お箸を使わず、ビニール手袋をつけて食べる。
「警固ヤキトン」という。…
人間の背丈をはるかに超える超巨大な野菜の「ラワンぶき」。
煮物やきんぴら、天ぷら、炊き込みごはん、大きな穴を生かした肉詰めなど、さまざまな形で…
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