れんこんカツ丼 (岐阜県)

地元で採れた新鮮なれんこんを輪切にして豚肉で巻いて揚げ、カツ丼風に仕上げました。味はあっさりとしたれんこんのシャキッとした歯ざわりとほのかな風味、そしてジューシーな豚肉の味わいがあいまった相性のよさに驚かされます。

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2014/7/2 12:24:05 登録