「うるか」とは、塩辛のこと。
濃厚なうまみとかすかな渋味が癖になる珍味。日本酒との相性は抜群。
[メール便]鵜舞屋 鮎うるか 袋入り U…
岐阜県「道の駅 みのかも」で購入できます。
・岐阜県民にとって「栗きんとん」とは、蒸した栗をペースト状にし、砂糖と混ぜて茶巾状にした伝統和菓子…
苦みの少ないお茶を使用し、たっぷりのゴマや青のり、うまみ調味料を混ぜ合わせたふりかけです。お茶をまるごと食べられる加工。香ばしいゴマの風味が香り…
明宝のトマトケチャップは手作り完熟トマト（桃太郎）を使用し丹念に煮込み、そのうえ無添加、無着色で体にもやさしい逸品です。…
・明宝ハムは、岐阜県郡上市の明宝地区にある「明宝特産物加工」が製造。
・岐阜県民は、明宝ハムを夕食のおかずとして日常的に購入！ 年間１００万本…
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