「おしもん」は、米粉を熱湯で練って型にはめ、取り出したものに色粉をつけて彩る、桃の節句のお雛様に供えられる郷土菓子である。雛祭りで食べられる料理…
・愛知県は、えびせんべい生産量の国内シェアが95％で日本一！ 県内には、えびせんメーカーが40社以上も存在！
・愛知県民はそれぞれに「推しえび…
焦げ焦げのみたらし団子。
たまり醤油＆砂糖のタレつけて「焦げ焦げ」に焼く。
そのため、だんごは焼いても苦味の少ない砂糖不使用の白玉を使用。…
形は山の形を模した独特のもので、練った米粉に砂糖を入れて蒸した菓子。 ひなまつりの菓子として作られている。色をつけて色どりよく仕上げ、雛壇に供え…
・サツマイモを使ったまんじゅう「鬼まんじゅう」には、あんこが一切入っていない！
・人気店「梅花堂」では、角切りのサツマイモ・小麦粉・砂糖で練り…
米粉に砂糖を加え、蒸して作ったお菓子。黒砂糖で味を付けるのが基本であるが、抹茶、小豆等が加えられることもある。名古屋土産といえば、「ういろう」で…
米粉、もち粉、砂糖を混ぜて蒸した生地をすり鉢に入れてつく。できた生地であんを包み、色粉で染めた米粒で飾りをつける。
ひな祭りのときに作られる。…
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