出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/sear…
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・埼玉県熊谷市で250年以上前に誕生したといわれる伝承銘菓！熊谷市には専門店が８店舗！
・埼玉県の三大銘菓の１つで、文化庁の「100年フード」…
昔ながらの鉄道を思い浮かべ、石炭をイメージしました。味付けは、醤油ベースに食用竹炭、アオサなどを使用したあっさり味。見た目と味のギャップが楽しめ…
こしあん饅頭の周りに赤飯を「栗のいが」のようにまぶしたもの。
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/…
菓子があまりなかった頃、野良仕事のおやつやお茶受けに、たらし焼きは貴重な食べ物でした。たらし焼きをゴマ味噌であえて、ゴマ和えにすることもあります…
まんじゅうに赤飯をまぶした郷土菓子です。赤飯をまぶした様子が、栗のいがのように見えることからその名が付けられたといわれています。
ハレの日…
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