竹昇麵（チョクセンミン）といわれる、麺を竹で打つ技法で作…
パイタンスープのこってりしたご当地ラーメン。…
黒豚を使ったミルフィーユなとんかつ。 名前は、バームク…
皮が薄く焼き上がりはパリッと、食べるとジューシーな味がお…
鶏もも肉が一本まるまま揚げてある唐揚げです。グランプリ受…
トマトベースのソースをかけて焼いたドリアのこと。 「シ…
ハムライスのカレー味をオムライス調に仕上げカレーソースを…
ホットドッグタイプのハンバーガーの福岡のご当地バーガーで…
「イコマ製菓本舗」が製造するレインボーラムネは、年２回の…
人気商品「三方六」の正規品にならない切れ端（両端）を格安…
分厚い三角形の油揚げに、七味と醤油をかけて食べる。１日約…
高知の裏名物であるチキン南蛮。宮崎県のそれとは違い、オー…
焼豚玉子飯がベースのカレー。焼豚玉子飯にカレーがかかって…
あつあつの鉄板の上に焼きそばがのって出てくる。 「突貫…
烏骨鶏の卵を5個使ったオムレツがのっている釜玉うどん。混…
焼きそばと大根おろし、ポン酢で食べるまかない感覚のもの。…
ジンギスカン鍋で、わかめを練り込んだ うす緑色の平うど…
キャベツの上にとんかつ、それにデミグラスソースがかかって…
見た感じは、「ひつまぶし」そのものですが、豚肉が使われて…
・神戸市内に４店舗を展開する「トミーズ」が作るあん食は、…
ウニソースをたっぷり塗ったトースト。 「満幸商店（まん…
日本一の濃厚さを誇るラーメン。１０年かけて完成させた、も…
うどんの麺のようなソフトクリームにしょうが汁、ネギが入っ…
トルティーアに、酢飯、海老天、ツナやキュウリやアボガドを…
オランダのマクドナルドが提供しているご当地バーガー。…
薄い生地のパンケーキ。甘いものもあればベーコンやマッシュ…
スリランカの伝統的なお菓子。米粉を油で揚げたもの。…
パラミツ（ジャックフルーツ）をカレーで煮込んだ料理。…
ホットケーキ生地のスイーツ、中に卵が入っている。1個16…
そうめんのような細い麺料理。あたたかいとろみのついたスー…
近江牛の入ったうどん。 「麺匠ちゃかぽん」が提供。…
噴水のように肉汁が溢れだすハンバーグ。 「とくら 桂本…
大判焼きの中にロースハム、カイワレ、マヨネーズが入ってい…
香箱ガニ（小さいカニ）の殻に、カニから取り出した身や内子…
小麦とでんぷんで作った皮に、タケノコ、椎茸、豚肉を包んで…
贅沢に飛騨牛を使ったお寿司のにぎり。上には甘いソースがか…
ご当地の松阪牛を使ったたこ焼きです。 「いながき」が提…
刻んだニンニクを使ったピラフに、ホワイトソースをかけたも…
ご飯に茹でキャベツが乗せられ、揚げたトンカツがその上に乗…
唐揚げをご飯の上に乗せ、鶏スープをかけて頂く。ひつまぶし…
玉葱、豆腐をじっくりと煮込んだとん汁はあっさりしていなが…
ワイン王国山梨県が生み出したJAS認定ブランド牛。…
胡椒の効いた豚肉と葱の餡を、小麦の皮で包み、釜でパリパリ…
角切り肉を濃厚なみそ味で煮込んで軟らかい。カッパ（牛の腹…
国産の新鮮なスルメイカが、メンチの中にたっぷり詰まってい…
豚の内臓（胃袋：ハチノス）を香味野菜と白ワインビネガーを…
大根おろしの入ったラーメン。表面を覆い隠すほどの大根おろ…
グラタンのようなパスタ。 フーフーして食べるからその名…
豚ロースで餃子の具を包み細かいパン粉をまぶしてカツにした…
米沢牛の入った炊き込みご飯。 「やまとや」が提供。…
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