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牛や豚の内臓を味噌ベースで味付けしたホルモン料理。…
黒竹のタケノコを塩漬けにして、砂糖と醤油でじっくり味をなじませたものを酢飯と大葉で食べる。…
1匹まるまま酢に漬けこんだ鯵とシャリだけのシンプルなもの。 スダチや柚を合わせて食べる。…
茹でたイカの胴体にショウガや酢を混ぜたキャベツ、人参とイカの足を詰めたもの。…
アヒル肉の入った汁。 沖縄には「山羊汁」や「イラブ汁 (ウミヘビの汁)」などもある。…
麺と米が入る焼きそば風。兵庫県の「そばめし」に似ている。 焼き飯を混ぜあわせたことから「ちゃんぽん」と呼ばれるようになった。…
お好み焼きを海苔で巻いたもの。 紅しょうがとソースが付いてテイクアウトも出来る。…
小麦の生産量が県内一である。これを町おこしに利用するため、熊谷独自のうどんブランドとしたものである。…
たくあんとバターが入って生地で焼いたもの。 中には、ライスが入っているドリア風なものや、焼きそばが入っているものもある。 定食として出す店も…
カツオを使ったラーメン。カツオをふんだんに使ったスープとDHAが入った麺、工夫を凝らした具などが特徴。…
サンマの甘露煮や竜田揚げなどと梅干しがトッピングされたラーメン。…
滋賀県甲賀市のご当地焼きそばです。…
滋賀県長浜市のご当地焼きそばです。…
愛知県瀬戸市のご当地焼きそばです。…
静岡県静岡市のご当地焼きそばです。…
静岡県藤枝市のご当地焼きそばです。…
静岡県西伊豆町のご当地焼きそばです。…
山梨県中央市のご当地焼きそばです。…
神奈川県藤沢市のご当地焼きそばです。…
東京都大田区のご当地焼きそばです。…
群馬県桐生市のご当地焼きそばです。…
ソース焼きそばの上にミートソースをかけた料理。 新潟県中越・下越のご当地焼きそばです。…
山形県庄内地方のご当地焼きそばです。…
秋田県横手市のご当地焼きそばです。…
秋田県男鹿市のご当地焼きそばです。…
肉屋が作る特製スパイス、塩やコショウがブレンドされている調味料。 フライドポテト、から揚げなどにも使われている。 中村食肉のホームページ…
福岡県博多市のご当地カレーです。…
石川県金沢市のご当地カレーです。 ルーが濃厚なカレーライスで、付け合わせとしてキャベツの千切りが載っている。…
岐阜県のご当地カレーです。…
長野県のご当地カレーです。…
千葉県のご当地カレーです。…
茨城県土浦市のご当地カレーです。…
宮城県のご当地カレーです。…
山形県のご当地カレーです。…
青森県のご当地カレーです。…
北海道のご当地カレーです。…
生産量日本一の秋田のいじゅんさいと梅を使用したかき揚げの天丼。…
小ぶりの赤貝(サルボウ)を煮付けにしたもの。 貝の見た目が「猿の頬のよう」からサルボウとなった説がある。…
甘いマッシュポテト・コールスロー・ハムなどを食パンではさみ、パン粉をつけて油で揚げたもの。 サクサクの食感を楽しみながら食べるほか、ソースをか…
八戸前沖サバをご飯の上に敷き詰めたもの。俵屋が提供。 脂がのっており超大型(800g~1kg)ものを使用したものです。 第3回青森県どん…
太平洋と日本海の海流が交わり美味しい魚の漁場である「大間」でとれた鮪の刺し身や寿司は絶品です。…
ヤギ肉のの刺身。沖縄では冠婚葬祭の時に食べる郷土料理。 田舎では飼っているヤギを食す場合が多い。…
刻み昆布だけのお好み焼き。 たこ焼きや焼きそばにも昆布が入っていることがある。…
漬物である「すんき」ののったそば。 酸味が特徴。…
炊きたての白いご飯にのせて食します。…

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