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卵でとじないカツ丼。
とんかつ太郎が、サクッと揚げたカツレツを、卵でとじることなく、大胆にも日本人の好きな味、甘醤油ダレにくぐられせ、ご飯にの…
泉州の農家の味をヒントに生まれたカレー。
水なすは一般の長なすよりも小さく、水分を多く含んでおりみずみずしいのが特徴です。…
お皿の中にピンク色のカレーが広がります。カレーの概念を覆す、衝撃的な色をしたルーの中には、堂々と“さくらんぼ”の果実が入っている。…
ずわい蟹が濃厚なカレーでしっかりと煮込まれたカレー。
カレーの味とずわい蟹の香りがいっぱいに広がります。…
福井県のご当地カレーです。
越前いかの旨みを十分に吸い込んだじゃがいもと人参が、カレーなのに、なぜか煮物を食べているような感覚になってしま…
ジンギスカンがカレーとドッキングしたのが「ジンギスカレー」。
マトンの旨さを引き立たせる香辛料の香り豊かなカレーで、チャツネやハチミツが味をま…
パンの上に赤飯がのった赤飯パン。
パンは一度焼いてから蒸すことで、より赤飯に合うフワフワ、もっちりとした食感に仕上げてあり、また、パンの上にく…
一般的な焼きそばと比べ、なんと４倍以上の太さの麺が特徴。
この極太麺に合わせる具は、もやしと豚バラ肉が定番。…
パンの上に金時豆入りの赤飯が鎮座、栗がトッピングされたもの。
甘さ控えめのパン生地で赤飯を包み、超低温の油でじっくりと揚げる。…
丸ごと１個の餃子をパンで包み込んだお総菜パン。
人気中華レストラン「五味八珍」で作られたもの。「パンの郷」などで販売中。…
ピーナッツの味のするもやし。天ぷらで食べるのが一般的。
栄養も豊富で、食べるサプリメントと言われている。…
一般的ながんもの具材の中に、大量の砂糖を入れ、油で揚げたもの。
富士市内では豆腐メーカー６社が製造販売している。…
佐用名物の「ホルモン焼きうどん」。
新鮮な牛ホルモンと野菜を鉄板で炒め、その後にうどんと若干の出し汁を入れて焼き上げます。…
油の乗った鯖に串を打ち、1本づつ香ばしく素焼きにした「若狭小浜の浜焼き鯖」の身を細かくほぐし、独特の味付けで煮たものを寿し飯に混ぜ込み、錦糸卵・…
箱根西麓でとれた三島馬鈴薯（メークイン）で作ったみしまコロッケ。
衣はサクサク、中はしっとりまろやかクリーミー。…
生姜をすりおろした味噌だれをたっぷりかけて食べる「生姜味噌おでん」。
青森駅周辺の屋台（闇市）で供されていたおでんに由来すると言われます。…
ザンタレの「ザン」は「ザンギ」のザン、ザンギを甘酸っぱいさっぱり風味のたれで食べるから「ザンタレ」となります。…
麺と米が入る焼きそば風。兵庫県の「そばめし」に似ている。
焼き飯を混ぜあわせたことから「ちゃんぽん」と呼ばれるようになった。…
たくあんとバターが入って生地で焼いたもの。
中には、ライスが入っているドリア風なものや、焼きそばが入っているものもある。
定食として出す店も…
カツオを使ったラーメン。カツオをふんだんに使ったスープとDHAが入った麺、工夫を凝らした具などが特徴。…
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