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新らっきょうのスライスに酢味噌を和えたもの。芋焼酎との相性は格別です。…
鹿児島の方言で、ゴーヤのことを「にがごい」という。 「にがごいの油炒め」「にがごいの味噌炒め」は、炒めたゴーヤーを甘味噌で練り上げる。熊本県の…
首折れ鯖(くびおれさば)は、鹿児島県屋久島で水揚げされるゴマサバの現地名のこと。 血液を抜くためと鮮度を保つために、漁獲後すぐに首を折ることか…
粘りのある富山湾でとれる海藻。 醤油で味を整えて、海鮮丼などに盛り付ける。…
北海道産の代表的な和牛/銘柄牛になります。…
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青森県産の代表的な和牛/銘柄牛になります。…
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岩手県産の代表的な和牛/銘柄牛になります。…
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秋田県産の代表的な和牛/銘柄牛になります。…
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宮城県産の代表的な和牛/銘柄牛になります。…
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山形県産の代表的な和牛/銘柄牛になります。…
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福島県産の代表的な和牛/銘柄牛になります。…
茨城県産の代表的な和牛/銘柄牛になります。…
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茨城県産の代表的な和牛/銘柄牛になります。…
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栃木県産の代表的な和牛/銘柄牛になります。…

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