• No.6073
• 料理・グルメ

バノック (北米/カナダ)

多種多様にある大きく平らなクイック・ブレッド（quick bread）の一つである。この名称は穀物を調理して作られる大径で円形の食品を指す場合にも使用される。円形のバノックを楔形に切り分けた場合、楔形のバノックを「スコーン」と呼ぶことがある。スコットランドでは「バノック」と「スコーン」という2つの用語は同じ物を指す場合がある

先住民の料理で、ベーコンの油で焼くパン。

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2020/3/31 10:15:49 登録