• No.5433
• 菓子・甘味

ミレービスケット (高知県)

豆の野村は、大正12年、豆類の加工販売を行う野村商店として創業。豆菓子や甘納豆を製造していました。ミレービスケットを作り始めたのは昭和30年頃。
このミレーは、もともと明治製菓が作っていました。その後（現在も）名古屋の三ツ矢製菓は生地生産を引き継ぎました。その生地を、今では全国でも数件になったミレー製造会社さんに届けられ加工されています。

もし外国人に、ミレーを差し出しても喜ばないかもしれません。
これは日本人である私たちが子供の頃に食べたお菓子だから。
記憶になくても、舌が覚えている。
そんなやすらぎを感じるお菓子がミレーだと思います。

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2016/1/14 16:48:25 登録