• No.4861
• 料理・グルメ

ポイキーコース (アフリカ/南アフリカ)

17世紀オランダ人（ボーア人）がケープタウンに来た時に持ち込んだ3本足の鍋で作る料理。
肉、野菜すべてを鍋に入れ、少量の水でじっくり煮込むというシンプルな料理。
当時移動しながら生活していた人々にはかかせないものでした。

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2014/12/15 12:50:52 登録