• No.4472
• 料理・グルメ

かぼちゃカステラ (宮崎県)

沿岸地帯では、温暖な気候を利用してかぼちゃの栽培が行われている。手軽に活用できる一品として開発されたのが、このカステラである。
ボールに小麦粉とベーキングパウダーを加え良く混ぜ合わせておく。皮をむいて種を取り、電子レンジで加熱したかぼちゃに卵、牛乳、砂糖を加え、ミキサーにかけたものを小麦粉の方へ入れてよく混ぜ合わせ、混ざった生地にサラダ油を加える。空いた牛乳パックに生地を流し入れ、それをレンジで加熱し出来上がり。

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2014/7/8 19:42:11 登録