• No.4428
• 料理・グルメ

高菜巻きずし （大分県）

２０数年前、地元食材を生かした新たな料理を作ろうと、地元の農村女性が開発した。すし飯に山芋、納豆、ワケギ、梅肉、ワサビを載せ、まきすで太巻きにする。全体を覆うのはノリではなく、高菜の漬物。

2014/7/8 15:43:12 登録

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