さぶろう鍋 (大分県)

シシ肉、サトイモ、こんにゃく、シイタケと
ネギの５点セットをみそ仕立てにしたもの。郷土の武将・緒方三郎惟栄（これよし）が活躍したとされる源平の時代にもあった材料を使った料理で、２０年程前に始まった。

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2014/7/8 15:10:09 登録