• No.4409
• 料理・グルメ

お茶飯（おちゃまま） (大分県)

国見町岐部の上岐部地区の郷土料理。たっぷりのお茶で米を炊いたもの。
お茶飯は四百年ほど前から伝わる料理。当時、この地区にはため池がなかったため、米が思うように育たなかった。少ない米の量を増やすため、お茶で米を炊き、ふやかしていたという。

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2014/7/8 15:06:42 登録