• No.4405
• 料理・グルメ

いとこ煮 (大分県/日田地方)

日田地方の郷土料理。
「いとこ煮」は秋の収穫が終わり、一段落すると家庭で作る。もち米、アズキ、サトイモ、ダイコンなど、１０、１１月ごろに採れる旬の物を一緒に炊き、神仏に供え、家族で食べて収穫を喜び合う。

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2014/7/8 15:05:18 登録