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2014-07-07 19:41:37 登録

No.4345

かいもち

地域 山口県
カテゴリ 料理・グルメ
かいもちの写真準備中
芋と餅を混ぜてつくる「かいもち」は、山口県周防大島町に昔から伝わる主食兼おやつです。昔は餅の代わりに雑穀を使うこともあり、節米のために芋を入れたと言われています。
平地が少なく水も不足しがちなやせた土地でできる芋は、主食としても重 宝され、島ならではの料理となりました。
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