• No.4341
• 料理・グルメ

とりめし （山口県）

「昔は男の人が野良作業に出かける時に力をつけるために、卵を産まなくなった古鶏を絞め、骨から皮から皆入れてお米といっしょに炊いていました。それがおいしくておいしくて・・・」。
現在は地場産の「長州どり」や「穂垂米」を材料に、椎茸やにんじんが彩りを添え、長門地域ならではの味を作り出します。

2014/7/7 18:25:50 登録

アクセス 165 pt