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料理・グルメ
小麦餅(はげっしょう餅) (奈良県)

夏至から数えて11日目を「半夏生」といい、奈良盆地では小麦の収穫が終わり、田植えも一段落するので、つぶし小麦を入れた餅を搗いて、骨休めをします。地域によっては、田植え終いの気付けや7月初めの夏祭りに搗きます。
アクセス 154 pt
2014/7/7 16:30:01 登録
[次] → 秋刀魚寿司
夏至から数えて11日目を「半夏生」といい、奈良盆地では小麦の収穫が終わり、田植えも一段落するので、つぶし小麦を入れた餅を搗いて、骨休めをします。地域によっては、田植え終いの気付けや7月初めの夏祭りに搗きます。
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