• No.4216
• 料理・グルメ

鯛まま (福井県)

三国町の漁師たちが、釣り上げたばかりの鯛を刺身にし、アラをぶつ切りにして、みそ汁や番茶をぶっかけて豪快に食べていたと言う「鯛まま」。
テレビコマーシャルで紹介されてから全国から問い合わせが相次ぎ、三国町旅館組合青年部により、地元ならではのグルメメニューとして復活しました。名物料理として定着しはじめており、４月～８月頃がおいしい時期です。

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2014/7/7 15:56:02 登録