宮崎菜の漬物（群馬県/富岡市）

宮崎菜を富岡市宮崎地区以外で栽培すると、アクが強くなりすぎ食べられないが、不思議に宮崎地区で作ることにより、アクがちょうどよい渋みになり、古くから家庭の味として親しまれてきた。主に漬物、おひたし、ごま和えにして食べます。

2014/7/7 15:16:20 登録

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宮崎菜の漬物 （群馬県/富岡市）