そばがきすいとん (茨城県)

日本有数のそばの産地である茨城県。手打ちそば以外の食べ方として栄養のバランスを考えたこの料理は，若い人にも気軽に作れ，食せるものです。
大豆をすりつぶした呉汁で作りますが，好みですりごまをちらしたりと，材料を考えてアレンジすると個性的なすいとんとなると思います。

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2014/7/7 12:32:57 登録