• No.4096
• 料理・グルメ

マンボウの酢味噌 (宮城県)

南方に生まれ、六月から七月、黒潮に乗り三陸沿岸に姿を見せるマンボウは、気仙沼地方で夏の定置網に掛かることがあります。このマンボウを浜の人は珍重し、身を小指くらいにさいて冷やし、酢味噌に和えて食べます。

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2014/7/4 19:20:55 登録