• No.4077
• 料理・グルメ

ごろんべ鍋 (宮城県/栗原地方)

栗原地方でたくさんとれるドジョウを使っての鍋料理。「ごろんべ」という名は、昔「ごろべえ」という人が好んで作ったのでこの名があるといいます。ドジョウに大根、ゴボウ、人参などの野菜をたっぷり加え、酒粕をいれてコトコト煮、塩と醤油で味付けします。

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2014/7/4 18:21:47 登録