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No.4077

2014-07-04 18:21:47 登録

ごろんべ鍋

地域 宮城県/栗原地方
カテゴリ 料理・グルメ
ごろんべ鍋の写真準備中
栗原地方でたくさんとれるドジョウを使っての鍋料理。「ごろんべ」という名は、昔「ごろべえ」という人が好んで作ったのでこの名があるといいます。ドジョウに大根、ゴボウ、人参などの野菜をたっぷり加え、酒粕をいれてコトコト煮、塩と醤油で味付けします。
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