• No.4075
• 料理・グルメ

からみ餅 (宮城県)

宮城県には二十種以上の餅料理が伝わっていますが、からみ餅は、味の性質上、独立してではなく、餅御膳などの向付として用いられることが多いです。作り方は、大根をおろして軽く水気を切り、食べやすい大きさに切った餅を入れてからめ、醤油をかけて食べます。また、なます餅として、酢、塩で調味することもあります。

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2014/7/4 18:20:50 登録