イナゴの佃煮 (宮城県)

米どころならではの素朴なふるさとの味。イナゴを沸騰した湯の中に入れ赤くなるまでゆでます。ゆでたイナゴは羽根と足をとり、よく水洗いをし、醤油、砂糖を入れてかき混ぜながらとろ火で汁がなくなるまで煮込めばできあがりです。

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2014/7/4 18:18:24 登録