• No.4039
• 料理・グルメ

けぇの汁 (岩手県)

大師講の日（11月24日）の神様への供物や、小正月の料理としての汁物です。
　にんじん、ごぼう、しいたけ、わらび、ふき、ぜんまい、焼き豆腐、こんにゃく、じゃがいも等を細かく切りゆでたささげ豆を加え、だし汁で煮て、醤油で味付けし、最後にゆり根を入れます。具たくさんで、何回も温め直すと味がしみておいしいです。

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2014/7/4 14:52:44 登録