• No.4038
• 料理・グルメ

けいらん (岩手県/遠野地方)

遠野地方に昔から伝わる小正月や来客もてなしの料理。
もち米粉に熱湯を注ぎこね、ピンポン玉大にちぎり、中に丸めた小豆あんを入れて、卵形にまるめます。たっぷりのお湯で茹で、浮いてきたら茹で汁ごとお椀にもります。寒いときのおやつとして最適です。

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2014/7/4 14:52:29 登録