• No.4015
• 料理・グルメ

のっぺい汁 (富山県)

報恩講の料理の一つ。大根、里芋、人参、こんにゃくを切り、里芋とこんにゃくは下茹でしておく。栗・銀杏は皮をむく。だし汁で煮て、塩・しょうゆで味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつける。

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2014/7/3 20:06:36 登録