• No.3823
• 料理・グルメ

落ちアユの塩煮 (高知県)

四万十川下流では落ちアユが沢山捕れるが、これは身が少なく、塩焼きにしても美味しくないため、先人が考え出した料理。酒の肴にこれ以上のものなし。

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2014/7/2 16:00:20 登録