• No.3821
• 料理・グルメ

ウツボのタタキ (高知県)

高知では「鰹のタタキ」があまりにも有名であるが、一部の地域では酒の肴として「ウツボのタタキ」が好まれ食されている。ウツボ自体は斑模様でいかにもグロテスクな魚であるが、姿に似合わず美味な魚である。

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2014/7/2 15:59:48 登録