• No.3757
• 料理・グルメ

れんこん蒲焼丼 (岐阜県)

海苔の上にれんこんのすり身をふんだんに乗せて油で揚げ、秘伝のたれをかけたもので、蒲焼をイメージして仕上げたものです。食感は見かけとは裏腹にモチッとしており、更にいっしょに盛り付けられた、れんこんの薄切りチップとあわせて食べるとカリカリとモチモチが口の中でいっしょになって何ともいえない歯ざわりが楽しめます。

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2014/7/2 12:24:17 登録