• No.3748
• 料理・グルメ

ほう葉みそステーキ (岐阜県)

枯れ朴葉の上にみそとねぶか（ネギ）をのせて焼きます。これだけで飯が何杯も食べられます。
みそは、地味噌を使い砂糖、ゴマ油、バター、花かつおなどでお好みの味に調整し食べます。具には、細かく刻んだしいたけ、山菜、肉、をのせて焼くと一層美味しくなります。

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2014/7/2 12:21:54 登録