• No.3736
• 料理・グルメ

なれずし (岐阜県)

なれずし（熟寿司）は、主に川魚を塩と米飯で発酵させた保存食品で、寿司の原型ともいわれています。全国各地に様々な魚を使ったなれずしがありますが、岐阜県のものはアユのなれずしとして有名です。

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2014/7/2 11:22:05 登録