• No.3689
• 料理・グルメ

うどんすき（うどんちり） (大阪府)

鍋で煮立てた汁に、鶏肉、魚介類、野菜、うどんを入れた寄せ鍋風の高級鍋料理です。大阪の老舗料理店の美々卯（みみう）が昭和初期に考案したそうです。

堺市の「美々卯」がうどんすきを商標登録している。

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2014/7/1 19:07:21 登録 2014/11/5 15:33:25 更新