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2014-07-01 18:47:46 登録

No.3682

どじょう汁

地域 香川県
カテゴリ 料理・グルメ
どじょう汁の写真準備中
田植えの前後、川やため池からすくってきたどじょうと、野菜、太めのうどんを大鍋で煮て作ります。この時期、集落の色々な共同作業や寄り合いごとに、うどんも打って料理したものを、みんなで食べて親睦を図っていました。

ドジョウと具とうどんを鍋で煮る。
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